FALSO ARROZ (CRUDIVORISMO)

Ingredientes

- 1 couve flor
- folhas de um talo de aipo
- 1 cenoura


Molho na porpoção:

- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- sal, pimenta


Preparação:

Retirar os talos maiores a couve flor, lavar bem e colocar na bimby. Dar 4 toques de turbo espaçados. Reservar.
Ralar a cenoura e picar bem as folhas de aipo. Misturar a couve flor.
Fazer o molho numa taça envolvendo bem, e despejar por cima da couve flor. Envolver muito bem e servir!

Acompanhei com salmão grelhado com sal e limão e cogumelos também grelhados... digo-vos, experimentem porque é mesmo uma surpresa como fica bom!